在平时，上班前的早餐是比较重要的，但是很多人却不注意，其实早餐吃馒头包子是比较好的，传统的中式面点，这里分享下如何做好馒头
那就是我们日常生活的馒头不够吃，馒头是北方人的主食，每一顿我们都要吃馒头。
记得小时候老妈总是用自家的小麦磨成面粉在家蒸馒头，蒸的馒头劲道而且非常的松软，充满了麦香味。现在生活条件越来越好，买馒头省事省时省力，年轻人买馒头是为了匆忙应付一天的更多工作，过年期间特殊情况也没用卖馒头的了，这里分享给你自己在家蒸馒头的要领。
做馒头看起来非常的简单，但是要真正的蒸出蓬松暄软又好吃的馒头那还真是技术活，今天学一学到底怎么蒸出好吃又劲道的馒头。
【蒸馒头的方法】
【主要食材】：面粉（中筋面粉或高筋面粉），酵母粉，白糖
【具体制作步骤】：
1、首先我们将准备好的酵母粉放入温水中，用温水化开酵母粉，当然也可以用温热的牛奶代替温水，奶香味更好，然后再加入适量的白糖，大约半勺即可，充分搅拌均匀，然后静置几分钟备用
2、然后再盆中加入适量的面粉，将准备好的酵母粉倒入面粉中，一定要慢慢倒入，一边倒一边搅拌，将面粉搅拌成絮状，然后我们就可以开始和面，将面揉成光滑的面团，盖上保鲜膜（如果家里没有保鲜膜的话也可以用干净湿布代替），放在阳光下发酵，面团发酵至原来的两倍大，里面是蜂窝状即可
3、我们将发酵好的面团取出来，然后放在案板上揉搓排气，用力将面团揉搓成表面光滑的面团，尽量的揉搓的时间稍微长一些，然后将面团揉搓成长条，切成大小均匀的小剂子，将小剂子揉搓成自己喜欢的形状即可，好了，这样馒头坯就做好了，将馒头坯放在温暖的地方避风继续发酵，做包子比如柳叶包也是可以用这个面，如果做包子最好前面加入少量的油
4、我们在锅中烧水，大火烧开，烧开之后放入馒头坯，然后大火蒸大约20-25左右，时间到了之后再关火焖3-5分钟左右即可，香甜美味的蒸馒头就可以出锅了
