核桃这样吃最容易伤身啊！别怪没提醒你们！

　　核桃是个好东西，不但营养丰富又补脑，深受许多人喜爱。

　　一分钟了解核桃

　　核桃营养丰富，含有丰富的蛋白质、脂肪，矿物质和维生素。脂肪中含亚油酸多，营养价值较高。

　　核桃含有丰富的维生素B和E，可防止细胞老化，能健脑、增强记忆力及延缓衰老。含有特殊的维生素成分，不但不升高胆固醇，还能减少对胆固醇的吸收，适合动脉硬化、高血压和冠心病人食用

　　经常核桃仁食用有润肌肤、乌须发，及具有防治头发过早变白和脱落的功能

　　含有多种人体需要的微量元素，有顺气补血，止咳化痰，润肺补肾等功能。当感到疲劳时，嚼些核桃仁，可缓解疲劳和压力。

　　核桃不能这样吃

　　不宜与酒同食

　　马志《开宝本草》记载：“饮酒食核桃令人咯血”。特别是有咯血宿疾的人，更应禁忌。如支气管扩张，肺结核患者，饮白酒即可引起咯血，不与核桃共食，亦可致病。

　　不能与野鸡肉一起食用

　　核桃不能与野鸡肉一起食用，肺炎、支气管扩张等患者不宜食之。

　　不宜过量食用

　　核桃仁脂肪本身具有很高的热量，如果过多食用又不能被充分利用的话，就会被人体做为胆固醇储存起来，结果适得其反。

　　上火、腹泻的人不宜吃核桃火气大，含油脂多，吃多了会令人上火和恶心，正在上火、腹泻的人不宜吃。

　　学会这样挑核桃

　　壳色白而光洁的是优质核桃，如果表面泛油发黑的核桃则是劣质核桃。

　　优质的核桃放在手上感觉有重量而饱满，如果轻飘飘的话，则是劣质核桃。

　　变质的核桃会有哈喇味，所以在挑选核桃要闻闻有没有哈喇味。