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刀鱼性子烈难伺候 告诉你养刀鱼到底有多难

热门资讯网 社会新闻 2022-03-02 22:47:09 0 0

胡春晖的办公室,和别人的不太一样。有人喜欢在办公室里放绿植,有人喜欢放字画,有人喜欢放古董花瓶,可胡春晖却在办公室最醒目处放了个大号衣架,上面挂着厚厚的橡胶衣、橡胶裤,衣架顶上放个宽檐草帽,底下放双高帮套鞋,鞋帮上还沾着泥浆。

“不好意思,没洗干净,常常要穿着这套衣服下水,就放这儿了。我们前几天刚完成了基地内最后一批刀鱼转塘工作。”胡春晖说。


嘉定区华亭村徐星路588号,这是嘉定区水产技术推广站科研基地的位置。在这个有点偏僻、鲜为人知的地方,站长胡春晖带着十来个工作人员一起,默默做着一件放眼全国也没多少人愿意做、能做成的工作:养刀鱼。

日前,记者来到这个科研基地探访,只见一个个露天鱼塘在阳光下波光粼粼,水质清澈。“这6个鱼塘里养的都是刀鱼,一共有约30亩,今年我们养了近两万条刀鱼。”科研基地负责人黄哲峰一边沿着鱼塘走着,一边告诉记者。

每年12月到2月底,基地都要进行刀鱼转塘,一方面是为了清理鱼塘中的杂鱼,另一方面也是对刀鱼按照规格进行分类。就在几天前,今年的最后一次转塘已经结束,这些刀鱼中现存3至4龄刀鱼亲本2000余尾,2至3龄后备亲本5000余尾,1龄刀鱼鱼种1万余尾,种群数量趋于稳定。

“春潮迷雾出刀鱼”,眼下春暖花开,又到了人们讨论刀鱼的时候。常说刀鱼只能捕捞、难以养殖,可嘉定这个科研基地是怎么做到的?为何要养这么多刀鱼?这些刀鱼能吃、能卖吗?

胡春晖是个“老水产人”——1990年就从淡水养殖专业毕业,此后一直在嘉定从事水产养殖研究工作。在办公室的橡胶衣、橡胶裤边坐定,点上一支烟,他悠悠地对记者打开了话匣子,讲起了养殖刀鱼的故事。

“大自然总会在不经意间释放‘神秘力量’,让人对花鸟鱼虫、风霜雨雪充满敬畏。虽然人类科技日新月异,不过有些事,大自然做起来就是要比人做起来更得心应手些。譬如说啥事?养刀鱼,可以算其中一件。”


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