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沙门氏菌感染是什么病

热门资讯网 生活百科 2022-05-03 22:33:56 0 0

沙门氏菌和幽门螺旋杆菌是生活中常常听说到的一些病菌,那么沙门氏菌感染是个什么病呢?下面就跟着小编一起来了解一下吧!

沙门氏菌感染是什么病

1、沙门氏菌感染是一种人畜共患具有感染性的一种疾病,通过使用受到污染的食物导致;

2、沙门氏菌通常可以寄居在人和动物的身体内,特别是家禽、家畜的肠道里面;

3、沙门氏菌感染是导致食物中毒死亡的最主要的原因,生鸡蛋中就含有沙门氏菌,但我们国内较为流行吃熟鸡蛋,一定程度的减少了感染几率;

4、很多肉制品、蛋制品以及奶制品是很容易受到这种菌类的感染,并且感染后看不出来有任何变化;

5、感染沙门氏菌的人通常会出现发热、恶心、呕吐、腹泻及腹部绞痛等症状,严重甚至还会危及生命;

6、所以在餐前、便后,接触食物、动物的前后要清洗双手,生肉单独使用一个砧板,吃熟透的食物可以避免感染沙门氏菌。


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